手工紅薯粉條具有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、可二次回鍋食用、營養豐富等特點，且不添加任何增白劑、防腐劑、食用膠之類的添加劑。

磨碎后的紅薯就放入一個布濾袋用水不斷的沖洗，這樣就可以把紅薯渣中的紅薯淀粉洗出去，這時就需要很多桶來裝這個過濾的水。

手工紅薯粉條無廢氣、污水、廢渣污染，是真真正正、地地道道的純天然、綠色環保山地農產品。